생물학/영양제 이야기5 비타민Ｂ군 (Vitamin-B) 의 종류와 효능 1. 비타민B군 비타민은 체내에서 합성되지 않거나 하루 필요량을 충족할 수 있을 만큼 합성되지 않는 경우가 대부분이다. 성질과 기능에 따라 비타민에 알파벳 기호가 붙는다. 그 중에서 비타민B군에는 여러 비타민이 속해 있다. 비타민B군에 속하는 비타민들은 주로 체내에서 세포의 물질대사를 돕는 조효소의 역할을 한다. 비타민 B군의 경우 물질대사 기능 증진과 보조, 피부와 근육 조직 유지, 면역 작용 증진과 혈구 세포의 성장에 효과가 있다. 비타민C와 같은 수용성 비타민이라 체내에서 배출이 빠르고 화학구조가 약하여 잘 부서져 결핍증이 빈번하게 발생한다. 어느 하나만 결핍되어도 기본적으로 생리기능에 장애를 받게 된다. 비타민 B12의 경우 인체 내에서 합성되지 않는다. 보통 김이나 해조류 같은 수산물을 섭취하므.. 2024. 2. 12. 비타민C(Vitamin C) 의 효능과 과다 결핍 1. 비타민C 비타민C(Vitamin C) 또는 아스코르브산(Ascorbic acid, 아스코브산)이라 불린다. '아스코르브’라는 이름은 'anti-scorbutic'의 약자로 번역하면 '항괴혈병성인자'라고 할 수 있다. 산이기 때문에 기본적으로 쓰고 신맛이 나며, 시중의 달콤한 비타민C는 별도의 착색, 착항료 등으로 처리를 한 것이다. 이 이름은 재밌게도 비타민의 존재가 밝혀지기 전, 라임 등 새콤한 맛을 내는 과일에 괴혈병을 예방하는 물질(인자)이 들어 있을 것이라는 가설에 명명되었다. 대부분의 동식물에는 세포 내 포도당을 비타민C로 바꾸는 효소를 생성하는 유전자를 보유하고 있다. 하지만 일부는 유전적인 돌연변이가 존재하여 자체 합성이 불가능하여 외부를 통해 공급해야 한다. 그 예시로 원숭이, 유인원.. 2024. 2. 11. 비타민D(Vitamin D)의 체내 합성과 섭취 1. 비타민D 지용성 비타민 중 하나인 비타민D(Vitamin D)는 칼슘을 대장과 콩팥에서 흡수시키며, 칼슘을 알맞게 골수로 운반하여 제 모양대로 크도록 하는 데 결정적인 역할을 한다. 또 혈중 칼슘과 인의 수준을 정상범위로 유지한다. D1~D5까지 있는데 D2(ergocalciferol)와 D3(cholecalciferol)이 인체에 주로 작용한다. 주로 뼈의 건강을 유지하는 데 필수적이며 이 밖에 세포의 증식, 분화, 면역 기능 등에 관여한다. Ergocalciferol의 화학식은 C28H44O으로 동물에 관여하며 Cholecalciferol의 화학식은 C27H44O으로 균류(버섯, 곰팡이)에 많이 들어 있다. 대부분의 동물과 균류 대부분 종에 비타민 D가 포함되어 있지만 식물은 토마토 등에서 소량.. 2024. 2. 11. 밀크씨슬(milk thistle extract)의 정의와 효능 1. 정의 밀크씨슬(milk thistle extract)은 보라색 꽃잎을 가진 식물의 이름이며 시중의 간 건강 보조제들의 대명사로 사용된다. 국화과 두해살이식물로 원산지는 남유럽, 북아프리카 일대에서 발견되며, 우리나라에선 ‘밀크씨슬’이나 ‘서양 엉겅퀴’로 불린다. 이 식물의 씨앗과 수액에서 추출되는 ‘실리마린’이라는 성분이 각종 유해 물질로부터 손상된 간세포의 재생에 도움이 된다. 밀크씨슬이라는 이름은 엉겅퀴 나무 그늘에서 예수에게 젖을 먹이던 성모 마리아의 모유 몇 방울이 녹색 잎에 떨어져 흰 무늬가 생긴 것에서 유래되었다. 2. 실리마린이란 흰무늬엉겅퀴에 2~3% 정도 들어있는 실리마린에는 3가지 이성질체가 존재하며 Silybin, silychristin, Silydianin가 있다. 이 3가지 .. 2024. 2. 11. 이전 1 2 다음 반응형
